本報訊 （記者 白文斌） 2月26日，是全市中小學開學第一天，隨著孩子們重返校園，“舌尖上的安全”備受關(guān)注。我市市場監(jiān)管部門創(chuàng)新方式、完善機制，加強學校食堂監(jiān)管，推動校園食品安全排查整治走深走實，護航“開學第一餐”。
連日來，我市各級市場監(jiān)管部門成立專項行動專班，聚焦食堂管理不規(guī)范、責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，細化15項工作措施，要求各學校、供餐單位于正式供餐前全面清理過期食材、原料，對加工就餐場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進行徹底清潔、消殺。同時，各地市場監(jiān)管部門開展風險隱患排查，聚焦校園食品安全排查整治重點任務(wù)和要求，加大對食堂檢查指導力度，重點關(guān)注后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、鼠害防治等工作是否到位。
市食藥安辦還聯(lián)合聊城市食品安全促進會發(fā)布《筑牢食品安全防線，守護校園食品安全——聊城市保障校園食品安全倡議書》。倡導全市相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴格參照食品經(jīng)營許可證載明的內(nèi)容開展經(jīng)營服務(wù)，提高學校食品安全風險防控能力和管控水平，強化過程控制，堅持源頭嚴防、嚴把加工制作關(guān)、強化基礎(chǔ)設(shè)施、開展自查自糾，做好全過程風險防控，切實消除食品安全隱患。引導師生厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費，踐行“光盤行動”，營造放心的校園食品安全環(huán)境。
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